1、蓋上蓋壓25分鐘即可。
2、具體做法：
（1）需要提前準備好的材料包括：肥腸 1條、可樂 1瓶、香葉 少許、干辣椒 少許、桂皮 少許、八角 少許、生抽 少許、老抽 少許。
（2）首先將肥腸清洗干凈。
（3）鍋內放入肥腸，開水，料酒，使用大火煮開。
（4）肥腸放到高壓鍋中，倒入可樂。
（5）然后在鍋內放入適量的香葉，干辣椒，桂皮，八角，生抽還有老抽。
（6）接著將高壓鍋蓋上蓋壓25分鐘。
（7）25分鐘后將肥腸取出切塊，肥腸就可以食用了。
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