1、去菜市場買兩把新鮮菠菜，如果家里種菠菜的話，割兩捆備用就行了。
2、將菠菜的根去掉，上面的枯葉摘掉，看看葉片上面有沒有蟲卵，然后將菠菜一根根清洗干凈，放在盆里備用。
3、將菠菜切成小塊，然后放在鹽水里面泡一會兒，用笊籬撈出來，這時候的菠菜已經是干凈的了。
4、將菠菜塊兒放進一個盆里，然后用勺子或者搟面杖的一頭，慢慢的將菠菜搗碎，將里面的汁液導出來。
5、搗一段時間后，我們會發現，盡管汁液出來了，里面還是有不少雜物，想要將雜物清理出來，可以用紗網將雜物濾出來。
6、通過紗網的過濾，一杯澄清純粹的菠菜汁就好了，將菠菜汁倒進杯子里，可以當做飲料喝，還可以做饅頭，花卷，包子等。
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