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北京醬黃瓜的腌制方法

來源:懂視網 責編:小OO 時間:2022-03-29 04:38:53
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北京醬黃瓜的腌制方法

1、醬腌黃瓜做法:黃瓜切大條,小尖椒,姜,大蒜切片。2、二者用一斤鹽淹透后將水擠掉。3、切好后灑鹽一斤(如果你做的量少,照這個比例遞減就行了,不用擔心咸的,放鹽是為了殺出黃瓜里面的水來,鹽會大多隨著水流走。) 4、把灑了鹽的黃瓜拌勻,把黃瓜里的水盡可能的多擠出來。5、加白酒(一定要放的,味道很好),味精(不喜歡可以不放)少許。
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導讀1、醬腌黃瓜做法:黃瓜切大條,小尖椒,姜,大蒜切片。2、二者用一斤鹽淹透后將水擠掉。3、切好后灑鹽一斤(如果你做的量少,照這個比例遞減就行了,不用擔心咸的,放鹽是為了殺出黃瓜里面的水來,鹽會大多隨著水流走。) 4、把灑了鹽的黃瓜拌勻,把黃瓜里的水盡可能的多擠出來。5、加白酒(一定要放的,味道很好),味精(不喜歡可以不放)少許。

1、醬腌黃瓜做法:黃瓜切大條,小尖椒,姜,大蒜切片。

2、二者用一斤鹽淹透后將水擠掉。

3、切好后灑鹽一斤(如果你做的量少,照這個比例遞減就行了,不用擔心咸的,放鹽是為了殺出黃瓜里面的水來,鹽會大多隨著水流走。)

4、把灑了鹽的黃瓜拌勻,把黃瓜里的水盡可能的多擠出來。

5、加白酒(一定要放的,味道很好),味精(不喜歡可以不放)少許。

6、火上做鍋,放油,油熱后加花椒少許,待油溫接近室溫,澆到剛才泡好的黃瓜上,放入玻璃壇中;可以試試放生花椒味道也不錯的。

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1、醬腌黃瓜做法:黃瓜切大條,小尖椒,姜,大蒜切片。2、二者用一斤鹽淹透后將水擠掉。3、切好后灑鹽一斤(如果你做的量少,照這個比例遞減就行了,不用擔心咸的,放鹽是為了殺出黃瓜里面的水來,鹽會大多隨著水流走。) 4、把灑了鹽的黃瓜拌勻,把黃瓜里的水盡可能的多擠出來。5、加白酒(一定要放的,味道很好),味精(不喜歡可以不放)少許。
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