1、黃豆挑選新豆，把壞的挑出。
2、放盆里，投洗幾次，放水浸泡一晚上，水的量是黃豆的4倍左右。
3、泡好的黃豆把水倒掉，然后蓋上濕屜布，放在沒陽光的地方，或者用黑色的袋子扣住盆子。
4、黃豆每天上下午要用清水洗一次。出芽快也不會壞。
5、差不多4天時間，黃豆芽長到三四厘米長就可以吃了。長的快慢也和溫度有關。
6、發好的黃豆芽要是一兩天吃不完，可以放保鮮袋面，再放冰箱冷藏。
7、注意：黃豆發芽時不能見光，不然就會變成綠色。每天投洗兩次，不然會變味的，投洗時有壞的要及時撿出去。
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