1、特級:香高味醇的是特級信陽毛尖,特級的信陽毛尖細秀圓直,且嫩綠顯鋒苗,白毫密布,沖泡出來的湯色看起來嫩綠明亮,葉底也勻齊。
2、一級,擁有板栗香是信陽毛尖一級的特點,同時茶葉的形狀緊細圓直,翠綠顯毫,泡出來的茶色也不一樣哦,是鮮綠明亮,茶葉子泡后在茶底是成朵狀的,非常好看。
3、二級的信陽毛尖也擁有板栗香,且沖泡的茶湯也是清綠明亮,同時緊細圓直,翠綠顯毫,稍有嫩莖,湯色葉底尚嫩。
4、三級的信陽毛尖是一芽二、三葉占60%以上,緊結圓直,蒼綠,略帶粗條,清香,湯色明凈,葉底尚明綠,有葉片。
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