1、沖泡方法不同。冷萃冰咖啡是用冷水浸泡咖啡粉12小時以上,然后進行萃取再過濾的方式制作而成;冰美式的做法與一般咖啡相同,使用滴濾式咖啡壺加沸水沖泡,加入冰塊制作而成。
2、口感不同。冷萃冰咖啡口感非常順滑,層次風味比較明顯,入口后有著非常明顯的回甘。冰美式的味道不會特別濃,煙熏味比較重,酸味比較輕。
3、保存時間不同。冷萃冰咖啡因為是采用低溫萃取技術制成,可以保存兩周左右,并且隨著保存時間越長,其發酵后味道更迷人。而冰美式一般是現做現喝,不宜長時間保存。
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