1、先把準備好的螃蟹洗凈放入盤中。
2、然后使用菜刀把螃蟹切好,放入盤中。
3、碗中加入準備好的面粉和涼開水,用筷子攪成面糊。
4、鍋中放入適量的油,中火燒熱,加入準備好的蔥、姜、蒜爆香。
5、然后往鍋內倒入準備好的水、螃蟹、毛豆、面糊、生抽、鹽還有糖,用鏟子快速翻炒均勻。
6、翻炒均勻后盛入盆中,撒上準備好的胡椒粉,這樣蟹醬就做好了。
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