1、常溫保存：我們從市面上購買回來的鮑魚，如果是鮮活的狀態，那么大家就可以放到一個常溫的環境當中保存，只需要一個大盆，盆里面裝入適量的水，就可以將鮑魚放入到水里面，一般可以保存三天左右的時間，如果家里面設備比較齊全，有氧氣的話，也可以在盆里面打一些氧活的時間會更久一些，一般能保持5天左右的時間。
2、冰箱冷藏保存：另外一點就是現在每個人家里面都是有冰箱的，并且冰箱有一個格子是專門用來裝生鮮的，大家可以將抽屜抽出來之后接滿清水，然后將鮑魚放到抽屜里面裝入到冰箱里，在低溫的環境下，鮑魚可以保存三天的時間，并且溫度比較低也不用擔心，在保存的過程當中會有腥氣，最主要的是放在水里面浸泡之后，鮑魚處理起來會更加的方便。
3、速凍保存：這種方法就需要一個專業的冰柜了，如果家里面有冰柜的話，那么買回來的新鮮鮑魚，趁鮮活的時候就直接放入到冰箱里面急凍保存，速凍保存可以是暴雨最大程度保留里面的營養成分和口感與味道，想吃的時候直接解凍之后和新鮮的是一樣的，但保存的時間需要注意一下一般一周左右的時間是最好的，時間再久的話水分就會流失。
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