1、首先在收到新鮮冬蟲夏草后，都是在真空袋中密封好的，所以在食用的時候只需要吃多少取多少，不要擅自把真空密封袋打開。
2、在打開真空密封袋后，一定要用歐罩保鮮袋把新鮮冬蟲夏草裝好，最好使用包鑒2只保鮮袋，然后在套上兩層以上的保鮮膜，防止空氣進入袋中，因為空氣進入后就會消耗新鮮冬蟲夏草的營養成分。
3、新鮮冬蟲夏草一定要放入冷凍層，而不是處忌侮冷藏層或保鮮層，溫度要控制在0度以下，這樣才能有效的保存新鮮冬蟲夏草。
4、在每次食用新鮮冬蟲夏草的時候，拿出解凍，解凍后就要立即吃掉新鮮冬蟲夏草，這是因為解凍后冬蟲夏草會繼續呼吸生長，消耗掉養份。而購買大量新鮮冬蟲夏草的客人需要注意最多在冰箱里面保存1年左右的時間，保存的時間不宜過長。
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