1、先在魚腹部斜切幾刀,以便入味,撒上少許鹽,料酒腌制一下。
2、蔥切絲,辣椒切絲,姜切片備用。
3、把魚放入盤中,抹上淀粉,鍋燒熱放油,油熱放入魚,炸至變色盛出。
4、另外起鍋燒油,油熱后放入一勺白糖,花椒,蔥絲,姜片,辣椒,一勺料酒,一勺老抽,一勺生抽,適量的水,攪拌一下,放入魚。
5、蓋上鍋蓋,大火燒五分鐘收汁后出鍋即可。
聲明:本網頁內容旨在傳播知識,若有侵權等問題請及時與本網聯系,我們將在第一時間刪除處理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com