1、準備食材:紅色尖辣椒、蒜頭、米酒、鹽。
2、辣椒摘蒂洗凈,然后用鏤空菜籃子裝好,晾干,不能用太陽曬干。
3、辣椒切勻,切大切小看個人的喜好。切的時候盡量不要讓手指碰到辣椒籽。
4、然后再把蒜頭剝皮,再蒜頭切勻。
5、然后把辣椒、蒜放到大的容器中,加上食鹽,加入適量米酒,以辣椒攪勻后有些許辣椒水為度。
6、然后把材料攪勻,可以找瓶子裝起來密封保存,一周后就可以食用了。
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