1、臘腸炒青椒好吃。
2、青椒洗干凈切塊、臘腸洗干凈切片待用。
3、鍋燒熱,熱鍋涼油放入臘腸下鍋翻炒,將臘腸翻炒至變透明。
4、臘腸焯熟后下青椒一起翻炒,大火將青椒炒至斷生即可,加入少許蠔油和鹽調味提鮮,炒均即可出鍋。(清炒炒制的時間不宜太久,炒斷生的口感剛剛好,脆嫩清甜,炒的時間長了口感就不那么脆了)。
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