1、材料:牛肉500g、南瓜100g、鹽適量、香葉適量、八角適量、大蔥適量、姜適量、料酒適量,將牛肉洗凈,隨后放入鍋中進行焯燙,放入適量的料酒、生姜,差不多等個五分鐘左右,隨后撈出晾干。
2、隨后將之切塊備用。
3、將南瓜的外皮、瓜瓤去除,洗凈切塊備用。
4、隨后就可以熱鍋了,將大蔥、生姜、香料放入,再放入適量的清水,牛肉也隨后放入,大火煮沸。
5、等半個小時之后,將南瓜放入,繼續燉十分鐘就可以吃了。
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