1、可以。炸好的螃蟹是可以放在冷藏區域保存的,只是放進冰箱熟食區域內冷藏保存,應盡快食用,保存的時間不宜過長,因為蟹腸等內臟器官極易滋生細菌,久存食用會帶來安全隱患。常伴有腹痛、腹瀉等不適癥狀,另外,需要提醒的是,吃時一定要重新加熱。
2、螃蟹油炸后它表面的細菌已經被殺滅,它的保存時間會比沒有炸過的螃蟹要長,但是由于其中含有豐富的蛋白質,所以在一定溫度條件下,仍然會滋生細菌而腐壞變質,若是將其置于常溫下保存,一般只能存放8-10小時左右;若是將其置于冰箱冷藏,一般可以放2-3天;若是置于冷凍,則保存時間會更長,但是油炸螃蟹保存時間越長,其口感和營養價值會越差,因此建議油炸的螃蟹最好盡早食用。
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