1、芒果是市面上比較常見的水果，近些年來青芒非常受人歡迎，在購買青芒的時候要是切開后發現它是白色的，多半是青芒沒有熟的緣故，除了果肉是白色的之外，還比較脆硬，吃起來味道較為酸澀。
2、青芒切開后發現沒熟，建議在切口處蓋上保鮮膜，然后和成熟的香蕉、蘋果等放在一起，香蕉、蘋果會滋生乙烯氣體從而加快青芒成熟，不過由于青芒已經切開了，容易變質，所以放到冰箱催熟會更好。
3、若是天氣比較好的話，也可以將青芒切塊、切片等，然后放到太陽下曬干之后食用，味道也同樣不錯，若是感覺比較酸澀，還可以在上面撒上一層糖，吃起來更甜一些。
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