淡奶油和淡奶的區別說明
來源:懂視網
責編:小OO
時間:2022-04-02 22:04:31
淡奶油和淡奶的區別說明
1、淡奶是將牛奶蒸餾過去除一些水分后的結果,它的濃度比牛奶高,而且含有大量的糖分;而淡奶油是在對全脂奶的分離中得到的。分離的過程中,牛奶中的脂肪因為比重的不同,質量輕的脂肪球就會浮在上層,這樣就得到了淡奶油,淡奶油中不含有糖分。2、淡奶一般用于奶茶、港式甜品的制作;而淡奶油可以加糖打發用于蛋糕裝飾,打發后也可以用于制作巧克力糖、西式糕點及冰激凌等食品。
導讀1、淡奶是將牛奶蒸餾過去除一些水分后的結果,它的濃度比牛奶高,而且含有大量的糖分;而淡奶油是在對全脂奶的分離中得到的。分離的過程中,牛奶中的脂肪因為比重的不同,質量輕的脂肪球就會浮在上層,這樣就得到了淡奶油,淡奶油中不含有糖分。2、淡奶一般用于奶茶、港式甜品的制作;而淡奶油可以加糖打發用于蛋糕裝飾,打發后也可以用于制作巧克力糖、西式糕點及冰激凌等食品。
1、淡奶是將牛奶蒸餾過去除一些水分后的結果,它的濃度比牛奶高,而且含有大量的糖分;而淡奶油是在對全脂奶的分離中得到的。分離的過程中,牛奶中的脂肪因為比重的不同,質量輕的脂肪球就會浮在上層,這樣就得到了淡奶油,淡奶油中不含有糖分。
2、淡奶一般用于奶茶、港式甜品的制作;而淡奶油可以加糖打發用于蛋糕裝飾,打發后也可以用于制作巧克力糖、西式糕點及冰激凌等食品。
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淡奶油和淡奶的區別說明
1、淡奶是將牛奶蒸餾過去除一些水分后的結果,它的濃度比牛奶高,而且含有大量的糖分;而淡奶油是在對全脂奶的分離中得到的。分離的過程中,牛奶中的脂肪因為比重的不同,質量輕的脂肪球就會浮在上層,這樣就得到了淡奶油,淡奶油中不含有糖分。2、淡奶一般用于奶茶、港式甜品的制作;而淡奶油可以加糖打發用于蛋糕裝飾,打發后也可以用于制作巧克力糖、西式糕點及冰激凌等食品。