做法步驟:第1步、新鮮的小龍蝦清洗干凈洗到水不渾濁為止,用料酒,清水泡一會。第2步、準備好蒜蓉。我這個用了足足一碗,清水浸泡一下,蒜蓉如果不用清水泡,很容易糊,容易有苦味兒。第3步、把小龍蝦下水焯水。第4步、...
第一步:首先需要把清洗干凈的小龍蝦直接仍進冷水里,然后開火水煮大概兩分鐘。第二步:當小龍蝦便紅,大概熟了的時候,就可以把小龍小從熱水里撈起來,然后放涼水中冷卻,再瀝水備用。第三步:接著往鍋里倒入熱油并放入...
1、小龍蝦洗凈備用。2、金針菇洗凈碼在盤子里。3、大蒜洗凈切碎。4、加入適量鹽生抽和油拌勻。5、小龍蝦對切擺盤。6、蒜蓉撒上。7、鋪滿蝦身。8、大火蒸8分鐘。9、撒上蔥花。10、上桌開吃啦。
步驟:1、2斤小龍蝦放清水中,倒入1勺鹽浸泡30分鐘,用刷子刷洗龍蝦的肚皮至干凈,去蝦線備用。2、2頭大蒜切蒜泥,留1/3的蒜頭切出稍微大一點的蒜蓉粒。3、熱鍋熱油至170度,下龍蝦炸至變紅并卷曲后撈出控油。4、...
1、小龍蝦用淡鹽水浸泡30分鐘,再用刷子刷干凈。剪去蝦腳,拉出蝦腸,蝦頭剪去一部分,留蝦黃即可。2、把材料全部準備好。3、蒜去皮,用料理機打成蒜蓉,不用太細。4、中火,炒鍋倒多點油,油熱后,關火。蒜蓉倒入...
大蒜500-700克。小米泡椒50-200克。啤酒1瓶。鹽比平常要咸一些。白糖7湯勺。步驟1先用水泡泡,讓小龍蝦吐吐臟。注意水不要放太多,淹沒一半即可,中間換幾次水。然后用刷子清洗干凈小龍蝦。步驟2剪掉頭上的觸須。步驟...
【蒜蓉小龍蝦】首先我們準備一下食材1.準備小龍蝦二斤左右,放入盆中,清洗干凈。2.用手捏住小龍蝦尾部的中間部分,扭動45度,拉出蝦線,去掉蝦腳,剪去頭部,挑出黑囊,放入盆中備用。3.準備蒜子一把,先切成小塊,...
【2】蒜蓉小龍蝦的做法食材用料小龍蝦3斤、蒜蓉半斤、啤酒1瓶、食用油適量、蒜蓉醬3勺、鹽適量、雞精適量、味精適量、胡椒粉適量、白酒1勺、香醋適量、香蔥適量、淀粉適量、糖2勺。做法步驟小...
1.將買回來的小龍蝦放在清水中慮凈雜質和泥沙。2.將蒜末、姜末、干辣椒、豆瓣醬、鹽、料酒調成蒜泥醬汁備用。3.在鍋中放入植物油,加熱后放入小龍蝦,翻炒均勻至小龍蝦變色。4.往鍋里倒入調好的蒜泥醬汁,翻炒...
1.準備小龍蝦二斤左右,放入盆中,清洗干凈。2.用手捏住小龍蝦尾部的中間部分,扭動45度,拉出蝦線,去掉蝦腳,剪去頭部,挑出黑囊,放入盆中備用。3.準備蒜子一把,先切成小塊,再剁成蒜蓉,裝入盆中,再分成兩份...