有兩種方法：以下兩種都是可以保留黃鱔血。1．眩暈的活魚，然后釘的頭魚在長板上，用刀從頸部，向尾巴，魚的腹部切開去除內臟，和刪除鰻魚的骨頭，其余的鰻魚魚，加工成部分，塊，絲綢，等等。2．先把鰻魚進入盆地，加入醋...
黃鱔放血方法：1、黃鱔殺前，要先用清水活養，讓它吐出泥腥。數小時后用開水燙死并燜幾分鐘，至鱔嘴張開、身體蜷曲后撈出。用冷水浸后，一只手捏住黃鱔頭，另一只手在其頸處用劃子貼緊鱔骨順鱔肚徑直劃到尾部，并...
另外，鱔魚的血也有用，可以做藥治療風濕，面部麻痹等...。
6、清理污漬把鱔魚里面的臟污東西，包括血漬等洗干凈，放置在盤子里即可。
鱔魚用90℃的熱水燙5分鐘，然后浸入冷水中，一手壓住鱔魚身，另一手拿著尖刀，最好是一根細竹片，切它的背，一左一右。魚提上來后，可以取出鱔魚骨，然后去掉頭尾，鱔魚肉就可以待用了。2.原鰻的宰殺方法1。將黃顙魚...
1、首先將需要殺的鱔魚以及工具剪刀準備好，鱔魚最好將水倒掉，放在一個鍋子和著塑料盒子里。2、接著，拿剪刀將鱔魚的頭部家住，就在頭部下面的位置，用力剪一刀，將骨頭剪斷掉。3、剪好后，需要把鱔魚剪成一段一段，...
操作方法01為了處理的時候鱔魚身上更干凈，提前將買來的鱔魚用清水喂養一段時間，去除更多黏膩的物質。02然后將黃鱔扔進水槽里，拿把鋒利的可以剪骨的那種剪刀，對準后脖頸剪一刀，要剪到骨。03先不要把...
1、摔暈黃蟮，用錐子將魚頭固定在木板上。2、用美工刀從頭頸部刺入，往尾部劃。3、從尾部揭起蟮魚的腸子等內臟。4、用美工刀從頭頸部挑起鱔魚的脊椎骨，從頭至尾剔出。5、取出魚骨，清理余血余雜，切斷魚頭...
殺黃鱔的方法：1、將黃鱔摔暈，然后用錐子或小刀刺穿其頭部，并將其以側身的姿勢固定于木板上。2、左手按住黃鱔使其保持平直的狀態，然后用美工刀從黃鱔的頸椎部刺入（讓刀與木板平行），刺入后將刀口劃至尾部。3、從...
2、見魚嘴張開、魚身卷曲時,即示其己死，可立即將其撈出浸入冷水中。3、此后，可雙手配合,先清洗掉魚身上的粘液,然后左手抓住鱔魚頭，右手用扁竹簽(此時魚肉易碎，不宜用刀)戈。4、拉魚體(方法同活殺鱔魚)，直至取得...
