材料
紅薯粉絲:1把; 豆腐絲: 1把;黑木耳: 1把;牛肉: 熟50克; 高湯:1500克;醋:適量;辣椒油:適量;胡辣湯料:1包;芝麻油:適量;
胡辣湯的做法
將鍋坐火上加入清水或高湯(獅用的是牛肉湯)1500ml(說明上是1000ml,獅感覺那個水量,味道有點咸)
湯開后加入蔬菜料包和油料包并放入自己配的苕粉、干豆腐、黑木耳和切片的熟牛肉,煮至苕分透明(注苕粉要提前用溫水泡軟)
將粉包用300ml涼水調成糊狀并攪入鍋中,邊倒邊快速攪拌,待湯變得濃稠時即可關火
吃時淋入麻油,也可以依照自己的口味加入醋和辣椒油
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