材料
茄子：400克; 黃醬：20克;蒜：5克;雞精：5克;白糖：5克;植物油：適量;
醬茄條的做法
將茄子洗凈并先切成大薄片，再切成條
鍋內放油燒到用手放在油上放有熱感，放入茄條炸，并隨時翻動茄條，炸到茄條變的更綠、失去一些水分并變軟后撈出備用
鍋內留一點點油放入東北大醬翻炒兩下，然后放入茄條和糖、蒜末、雞精，翻炒拌勻即可
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