材料
藕：1節; 花生油：適量;面粉：適量;食鹽：適量;雞精：適量;蘇打粉：適量;醬油：適量;醋：適量;白糖：適量;水淀粉：適量;芝麻油：適量;色拉油：適量;
糖醋鮮藕的做法
取藕中段，去節刨皮，洗凈后切成長條
面粉，鹽，雞精，水同放碗中調成糊
調入適量小蘇打攪勻
將藕條掛勻面糊
逐條放入燒至五成熱的熱鍋中
炸至微撈起
再將油溫燒熱至六成熱，復炸至金時撈起
醬油，白糖，醋，濕淀粉調好汁
倒入鍋中燒開，放入藕條迅速翻炒，淋芝麻油出鍋
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