材料
蟶子：700克; 柿子椒: 2個; 蒜：適量;姜：適量;豆瓣醬：1勺;料酒：適量;食鹽：適量;植物油：適量;
辣椒炒蟶子的做法
把吐過沙的蟶子淘洗干凈，青椒切絲，姜切絲、蒜切片
炒鍋中倒少許的油，油熱后，爆香姜絲和蒜片，放入1勺豆瓣醬炒散
倒入蟶子，加料酒，少許鹽，炒勻
倒入青椒絲大火炒約兩分鐘
待蟶子都開口，辣椒絲斷生即可
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