藍莓芝士蛋糕的做法

免烤藍莓芝士蛋糕 用料 奶油奶酪（原味） 230g 奶油奶酪（調味/藍莓味） 230g 鮮奶油 350g 糖粉 150g 或 按喜好 冰糖 80g 或 按喜好 檸檬 半只 鮮藍莓 一把 免烤藍莓芝士蛋糕的做法 擠出半只檸檬的檸檬汁?；旌蟽煞N等量的奶油奶酪，攪拌至沒有顆

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

奶酪：300克; 牛奶: 170克;雞蛋黃: 4個;雞蛋清: 60克;藍莓: 200克; 黃油：45克;玉米淀粉：12克;白砂糖：55克;

全名：藍莓因佩里亞蛋糕 一、材料準備： 低筋面粉：100克， 糖：100克，全蛋：80克，牛奶：20克，橄欖油：60克，黃油：40克，檸檬汁：5克，檸檬辟：3克 泡打粉：3克。藍莓：適量 瑞士蛋白霜：蛋白：60克，糖：90克 檸檬糖液： 糖：20克，水：25

藍莓芝士蛋糕的做法

就是餅底，用一般的消化餅干碾碎，倒上融化的黃油，壓模放入冰箱冷藏到硬了之后再把蛋糕材料或者水果派材料鋪上去。

把牛奶和黃油放進小鍋里加熱到沸騰前就關火，稍涼

免烤藍莓芝士蛋糕 用料 奶油奶酪（原味） 230g 奶油奶酪（調味/藍莓味） 230g 鮮奶油 350g 糖粉 150g 或 按喜好 冰糖 80g 或 按喜好 檸檬 半只 鮮藍莓 一把 免烤藍莓芝士蛋糕的做法 擠出半只檸檬的檸檬汁?；旌蟽煞N等量的奶油奶酪，攪拌至沒有顆

蛋黃+25克細砂糖打發到蛋黃變濃變稠，顏色變白

主料： 奶油奶酪 180克適量 酸奶油 100克適量 餅干 60克適量 玉米淀粉 8克適量 細砂糖 55克適量 無鹽黃油 (蛋糕胚用） 25克無鹽黃油（倒入餅干碎用）15克 蛋黃 28克適量 全蛋 50克適量 香草莢 1/6根（約4厘米長）適量 新鮮藍莓 隨意適量 1.提前

篩入玉米淀粉拌勻

藍莓芝士蛋糕 主料 奧利奧餅干（去夾心）90克 黃油30克 奶油奶酪300克 細砂糖65克 雞蛋1顆 約60克 鮮奶120克 玉米淀粉15克 新鮮藍莓適量 藍莓果醬適量 藍莓芝士蛋糕的做法步驟 1. 奧利奧餅干扳開，去掉夾心，僅留餅干，把餅干放入攪拌機攪碎或者

把牛奶黃油液倒進蛋黃里拌勻后再倒回小鍋里加熱，不停的攪拌，變稠后就馬上關火

全名：藍莓因佩里亞蛋糕 一、材料準備： 低筋面粉：100克， 糖：100克，全蛋：80克，牛奶：20克，橄欖油：60克，黃油：40克，檸檬汁：5克，檸檬辟：3克 泡打粉：3克。藍莓：適量 瑞士蛋白霜：蛋白：60克，糖：90克 檸檬糖液： 糖：20克，水：25

把室溫軟化好的奶油奶酪用小刮刀拌順滑，加入進牛奶黃油蛋黃糊里拌勻

就是餅底，用一般的消化餅干碾碎，倒上融化的黃油，壓模放入冰箱冷藏到硬了之后再把蛋糕材料或者水果派材料鋪上去。

蛋白里分3次加入30克細砂糖，打發至濕性發泡狀態。（打發蛋白時烤箱以160度預熱）

主料： 奶油奶酪 180克適量 酸奶油 100克適量 餅干 60克適量 玉米淀粉 8克適量 細砂糖 55克適量 無鹽黃油 (蛋糕胚用） 25克無鹽黃油（倒入餅干碎用）15克 蛋黃 28克適量 全蛋 50克適量 香草莢 1/6根（約4厘米長）適量 新鮮藍莓 隨意適量 1.提前

把蛋白霜分2次加入進奶酪蛋黃糊里拌勻后倒入一半進模具加入部分藍莓，最后再倒進剩下的一半面糊后在表面擺上藍莓

免烤藍莓芝士蛋糕 用料 奶油奶酪（原味） 230g 奶油奶酪（調味/藍莓味） 230g 鮮奶油 350g 糖粉 150g 或 按喜好 冰糖 80g 或 按喜好 檸檬 半只 鮮藍莓 一把 免烤藍莓芝士蛋糕的做法 擠出半只檸檬的檸檬汁?；旌蟽煞N等量的奶油奶酪，攪拌至沒有顆

上下火160度，隔熱水烤60分鐘，表面上色均勻后，取出稍微放涼后進冰箱冷藏3小時以上吃更加美味

藍莓芝士蛋糕 主料 奧利奧餅干（去夾心）90克 黃油30克 奶油奶酪300克 細砂糖65克 雞蛋1顆 約60克 鮮奶120克 玉米淀粉15克 新鮮藍莓適量 藍莓果醬適量 藍莓芝士蛋糕的做法步驟 1. 奧利奧餅干扳開，去掉夾心，僅留餅干，把餅干放入攪拌機攪碎或者

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免烤藍莓芝士蛋糕的做法步驟圖，怎么做好吃

免烤藍莓芝士蛋糕

用料  

奶油奶酪（原味）百    230g    

奶油奶酪（調味/藍莓味）    230g    

鮮奶油    350g    

糖粉    150g 或 按喜好    

冰糖    80g 或 按喜好    

檸檬    半只    

鮮藍莓    一把    

免烤藍莓芝士蛋糕的做法  

擠出半只檸檬的檸檬汁?；旌蟽煞N等量的奶油奶酪，攪拌至沒有顆粒，邊攪拌邊混入檸檬汁和糖粉。

充分攪拌鮮奶油至黏稠，用攪拌器可以打出一個軟軟的尖，像潤膚露一樣。這一度步可以用攪拌器，不要攪過頭。

把第一步和第二步的兩種奶油產品充分混合攪拌。裝磨具或小碗，抹平最上部，蓋保鮮膜，放入冷凍層（注意是冷凍層?。?。

小鍋裝一薄底水，煮內沸，加冰糖換小火，攪拌至冰糖完全融化。加 2/3 量的藍莓，攪至沸容騰后停止，繼續煮。這個過程看起來色彩很濃烈，藍莓很容易煮爛，3分鐘左右，成醬，關火晾涼。

2小時以后取出冰箱里的cheesecake倒扣盤中，撒上前一步的藍莓果醬，，點綴上新鮮藍莓。成功～

爆醬藍莓芝士蛋糕的做法步驟圖，怎么做好吃

主料：

奶油奶酪 180克適量

酸奶油 100克適量

餅干 60克適量

玉米淀粉 8克適量

細砂糖 55克適量

無鹽黃油 (蛋糕胚用） 25克無鹽黃油（倒入餅干碎用）15克

蛋黃 28克適量

全蛋 50克適量

香草莢 1/6根（約4厘米長）適量

新鮮藍莓 隨意適量

1.提前把奶油奶酪從冰箱拿出來室溫軟化。

2.裁剪墊在模具內的烘焙紙。

3.把餅干放進保鮮袋中，扎口。用搟面杖碾碎（如果保鮮袋比較薄的話，最好套兩個，以防餅干屑漏出來）。把融化好的黃油倒進餅干屑里，扎口。搖晃袋子，使黃油融進餅干屑中。

4.把餅干屑倒進模具里，用平底勺壓實。

5.用手指按壓奶油奶酪確認是否達到理想軟硬程度:用手指輕松地就能按出引子。

6.改用打發器進行充分攪拌。用手握住打發器的中間部位，沿著缽盤邊緣按順時針方向大力攪和1分鐘。直至順滑。

7.加入黃油。先用橡皮刮刀按粘至無顆粒。

8.倒入酸奶油。如上先用橡皮刮刀按粘至無顆粒，然后再用打發器攪拌至順滑。

9.倒入打散的全蛋和蛋黃液。分三次倒入。一次攪拌至均勻后再加下一次。直至面糊呈流動性狀態。（現在可以去預熱烤箱了，180°，40分鐘）

10.倒入玉米淀粉，攪拌均勻。

11.倒進洗凈瀝干水滴的藍莓。攪拌幾次e69da5e6ba90e799bee5baa6e79fa5e9819331333365663534過后倒進模具，震出氣泡后，放入烤盤?？颈P內注入熱水后，送進烤箱?？镜?0分鐘的時候，把模具轉180°后，繼續烘烤。

12.40分鐘到了。不要把蛋糕拿出烤箱，讓它在烤箱中再呆40分鐘--1個小時。為的是利用余溫更好地上色。此外，這樣做出來的蛋糕不容易坍陷收縮。

13.拿出蛋糕晾涼后，連同模具一起包上保鮮膜后，放進冰箱冷卻。吃之前從模具里取出蛋糕。我通常會放一個晚上，第二天吃味道更好。

哈根達斯的藍莓芝士蛋糕怎么做

藍莓芝士蛋糕    

主料

奧利奧餅干（去百夾心）90克    黃油30克    奶油度奶酪300克    細砂糖65克    雞蛋1顆  約60克    鮮奶120克    玉米淀粉15克    新鮮藍莓適量    藍莓果醬適量         

藍莓芝士蛋糕的做法步驟

1. 奧利奧餅干扳開，去掉夾心，僅留餅干，把餅干放入攪拌機攪碎或者把餅干裝入堅固的密封保鮮袋，用搟面杖搟壓成粉末。

2. 黃油隔水化開，加入餅干碎內。

3. 混合均勻后倒入模具內。

4. 用調羹或平的飯鏟壓平整。放入冰箱冷凍，備用版。

5. 奶油奶酪切小塊，加砂糖隔水加熱至軟狀。

6. 將鮮奶分次少量地加入奶油奶酪中攪拌均勻。

7. 加入整個雞蛋攪拌均勻。

8. 最后加入玉米淀粉攪拌均勻即為芝士面糊。

9. 取出冷凍的餅干底模，將芝士糊倒入模具內，放入新鮮的藍莓粒，烤箱預熱，最底層插入裝滿水的烤盤，將模具放在倒數第二層烤網上，，于165度烘烤50分鐘。

10. 烤好的蛋糕放涼后移入冰箱冷藏權4小時以上后可脫模，脫模后的蛋糕在中心涂上藍莓果醬，四周擺上新鮮藍莓即可。

求宜家餐廳和星巴克藍莓蛋糕的全名及做法！

全名：藍莓因佩里亞蛋糕

一、材料準備：

低筋面粉：100克， 糖：100克，全蛋：80克，牛奶：20克，橄欖油：60克，黃油：40克，檸檬汁：5克，檸檬辟：3克

泡打粉：3克。藍莓：適量

瑞士蛋白霜：蛋白：60克，糖：90克

檸檬糖液： 糖：20克，水：25克，檸檬汁：20克

1.全蛋放入干凈的容器做。

2.黃油融化。

3.稱出所需橄欖油。

4.稱出牛奶所需量。（我使用了鮮奶油。）

5. 糖和檸檬皮拌勻放置一會，讓糖吸收檸檬皮的香味。

6.面粉泡打粉過篩。

二、蛋糕胚做法：

1.全蛋打勻，分二次加入糖，邊加邊攪拌。

2.加入牛奶拌勻。

3.加入檸檬汁拌勻。

4.分次加入橄欖油，每次邊加邊拌勻。

5.加入黃油。

6. 充分拌勻，使蛋和油脂呈乳化狀態。

7.加入面粉和泡打粉。

8.將拌好的面糊一半量倒入6寸圓模中，放入藍莓。

9.再倒入剩余的面糊。

10.烤箱預熱160度，45分鐘。

11.取出趁熱刷上檸檬糖液。（檸檬糖液做法：將糖和水加熱到糖融化，放涼后，加入檸檬汁拌勻）

三、蛋白霜的制e68a84e8a2ad7a686964616f31333337613138作：

1.蛋白放入無水無油的容器中，60度水浴。

2.打發到出現紋路，提起打蛋機頭，出現堅挺的尖。

3.用抹刀將蛋白霜隨意抹在蛋糕表面。

4.烤箱預熱230度6分鐘。

星巴克藍莓芝士蛋糕底部材料

就是餅底，用一般的消化餅干碾碎，倒上融化的黃油，壓模放入冰箱冷藏到硬了之后再把蛋糕材料或者水果派材料鋪上去。

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