材料
山楂:25個; 水: 200克; 冰糖:200克;
冰糖葫蘆的做法
山楂清洗干凈,去根兒去蒂兒,去掉核(可省略),還可將山楂橫切開,加入豆沙等喜歡的餡料
將處理好的山楂用竹簽串起,晾干水份
冰糖和水一起倒入鍋中,開大火煮至冰糖融化,中間可攪拌促進融化
待冰糖都融入水中后,轉小火,蓋上鍋蓋,熬一會兒
糖漿熬好后,迅速將山楂串放在鍋邊,用勺子將糖漿均勻淋上后,放入抹油的盤子里
稍涼即可食用
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