中火加熱，水煮開后，牛肉會漂出一層白沫。這個步驟叫焯水，去掉肉里的雜質，一定要冷水下鍋。3、焯到肉塊由紅色變白就可以關火了。此時的牛肉已經七八成熟，用筷子夾起牛肉，在鍋里涮掉雜質撈出。4、另起鍋，倒入適量...
紅燒牛肉可以放黃豆醬，做法如下：家常紅燒牛肉的做法食材用料 牛肉 800克 花生油 適量 干黃醬 1湯匙（干黃醬和黃豆醬的主材料都是黃豆，但是它們的加工方式卻是很不一樣的。干黃醬是將黃豆炒熟了，然后將熟黃豆磨成細粉...
炒 鍋置中火上,下牛油燒至6成熱,放入剁碎的豆瓣炒酥,加入姜末、辣椒、花椒炒香 ,加入牛肉湯1.25千克燒沸,盛入砂鍋內、置旺火上、放入料酒,豆豉(剁碎)、醪糟汁,燒沸出味,撇盡浮沫(勿將浮油撇去),成為火鍋鹵汁。吃時,將火鍋鹵...
燉牛肉可以放桂圓枸杞子紅棗白蘿卜。不能和牛肉同食的東西（其中沒有以上食物，所以可以一起吃）：1、田螺 田螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等問題有食療作用。但田螺與牛肉相克，不易...
不適人群：感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的病人、高血壓患者別吃。泡水服用枸杞是所有服用方法中吸收營養成分最完全的方法。將枸杞倒入杯中，用開水浸泡，待水自然放溫，且枸杞吸水恢復了原鮮果狀態，即可飲用。隨著視屏設備的...
家居煲湯,可以適當放一點中藥材,如山茱萸、何首烏、熟地、核桃、靈芝、枸杞子、女貞子、覆盆子、天門冬、黃精、當歸,也可用黑芝麻或何首烏泡水喝,何首烏每天可用到20~30克。如果是燥熱體質,一般不用當歸。泡菊花茶喝、平時多吃核桃仁,...
可以的，最好吃完辣椒消化半小時之后再喝枸杞水，這樣是最好的。枸杞是性平味甘的，辣椒是溫燥之性很大的東西，少量一起吃是沒問題的，大量一起吃功效可能打折扣了。枸杞的功效：1、強身壯陽、提高男性的性功能。枸杞作為...
可以的。做法如下：所需原材料：1、主料：牛排骨400克、野淮山1根、紅棗12顆、枸杞5克。2、輔料：鹽2克、姜1塊、料酒20克。第一步：先把所需要的食材準備好。第二步：把牛排骨放入清水中浸泡兩小時，期間多換幾次...
1、 紅燒牛肉最好選用牛腩來做，肉質比較嫩而且有一層油脂，燒出來鮮美多汁。當然也可以用牛鍵子來做，牛鍵子肉有彈性而且筋比較多，燒出來很有嚼勁。2、買回來的牛肉用清水浸泡一下，在水中放入花椒或者姜片都有很好的...
點評:淮杞燉牛肉是藥膳,牛肉性平,補脾胃,益氣血、強筋骨;淮山藥健脾益氣;枸杞子滋補肝腎;桂圓養心益脾。工作了三天,應補一補,以便更好地完成下半周的工作。周四早餐:沖核桃粉,三明治晚餐:紅燒排骨幼兒園食譜營養計算,蒜黃臘肉寶寶營養...
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