專題文章
時長:00:00更新時間:2024-03-17 21:05:39
天下第一餅-千層餅的做法。材料。- 面團。- 500克面粉;- 250毫升溫水。- 15克酵母;- 10克糖;- 5克鹽;- 20毫升食用油。- 餡料。- 250克豬肉末。- 2個蔥段;- 2勺生抽;- 1勺老抽;- 1勺料酒;- 1茶匙鹽;- 適量胡椒粉;- 適量食用油;步驟。1.面團制作。a.在一個大碗中將酵母和溫水混合攪拌均勻,等待酵母起泡。b.將面粉、糖和鹽加入碗中,并倒入酵母水。用手攪拌成均勻的面團。c.在面團上撒一些面粉,然后將面團放入碗中,用濕布蓋上,靜置發酵30-60分鐘,直到面團體積變大一倍。2.餡料制作。a.在平底鍋中加入適量的食用油,加熱后加入肉末炒至變色。
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