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時長:00:00更新時間:2024-03-17 21:13:00
胡蘿卜燉牛肉湯是一道營養豐富的湯品,下面是制作的步驟。材料。- 牛肉:500克;- 胡蘿卜:2根;- 洋蔥:1個;- 大蔥:適量;- 姜:適量;- 蒜:適量;- 料酒:適量;- 鹽:適量;- 胡椒粉:適量;步驟。1.牛肉處理:將牛肉切成塊狀,用鹽、料酒腌制片刻。2.胡蘿卜處理:去皮,切成滾刀塊。3.洋蔥、姜、蒜處理:洋蔥切塊,姜、蒜切片備用。4.熱鍋涼油:將燉鍋燒熱,加入適量食用油,倒入姜片和蒜片爆炒出香味。5.燉牛肉:將腌制過的牛肉塊倒入鍋中翻炒,使其稍微變色。6.開水焯水:將燉鍋中加入適量的開水,煮沸后撈出牛肉,沖洗掉浮沫。7.加入調料:將洗凈的燉鍋重新加熱,倒入姜、蒜、洋蔥,再放入燉牛肉,加入適量的鹽和胡椒粉,燉煮片刻。
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