1、食材：牛肋條肉800g、大喜大牛肉粉少許、醬油3大勺、黃酒3大勺、鹽適量、八角2個、花椒適量、蔥姜片適量。 2、將牛肋條肉洗凈后切成2公分左右的塊狀。 3、蔥姜洗凈后切成蔥段和姜片備用。 4、正宗燉牛肉的做法熱鍋涼油，待油燒制五成熱時放入花椒八角、蔥姜片爆香。 5、接著將牛肉塊倒入鍋中煸炒，再放入黃酒煸炒片刻。 7、放入適量的鹽和大喜大牛肉粉后，繼續小火燉30分鐘。

1、主料：牛肉500克。2、輔料：胡蘿卜1根、洋蔥1個、旱芹、1根。3、調料：紅酒1瓶、高湯適量、大蔥1根、白胡椒10粒、百里香1小撮、桂皮1片、橄欖油2大勺、鹽少許、白糖適量、番茄醬200克、肉寇2顆。4、將牛肉切大塊，胡蘿卜切滾刀塊，芹菜切小段，洋蔥切正方片；5、倒入紅酒和橄欖油，將以上食材加入香料一起腌制24小時；6、腌好后把牛肉和蔬菜分別撈出瀝水，牛肉瀝干后用少量油炒香；

1、牛肉套皮一斤半、有機小土豆5個、姜蒜適量、草果、八角、香葉適量、蠔油、生抽2勺、 料酒2勺、精鹽適量、胡椒粉、香料適量、紅棗枸杞適量2、準備好新鮮的牛肉套皮（就是牛胸腹部的肉），切塊備用。 3、冷水下鍋除去血水浮末。4、準備好姜蒜，草果，香葉，八角。5、爆香姜蒜、草果、香葉，八角，加入牛肉翻炒，加入少許鹽，醬油，料酒，胡椒粉，香料調味。7、牛肉燉45分鐘后加入有機小土豆再燉15分鐘。

1、用料：牛腩500克、土豆2個、姜片3片、香葉2片、八角1個、花椒20粒、冰糖7顆、生抽30克、料酒15克、鹽2克、老抽15克。2、牛腩切大塊，冷水下鍋，放入姜片，大火燒開后轉中火繼續煮，煮出血沫后把牛腩撈出來。如果表面還有多余浮沫，可以用熱水沖洗一下。3、土豆切成大的滾刀塊，放到鍋子里煎一下，煎到表面微焦就盛出來備用，不用煎到全熟。土豆煎過以后再燉會更香更好吃，偷懶的話可以省略這一步。

1、首先我們需要準備好食材，牛肉，西紅柿，蔥姜，大料，白糖，番茄醬，生抽，老抽，鹽。2、將所有的食材準備好之后，們就可以將買回來的新鮮牛肉清洗干凈，然后將牛肉切成大小均勻的塊。3、然后將牛肉放在鍋里面，焯一下水，去掉牛肉表面上的水水。4、接下來就可以撈出來備用，然后在鍋里面倒入適量的食用油，然后再加入焯好的牛肉進行翻炒，然后依次放入糖和生抽老抽，煸炒上色。

1、周日營養食譜：早餐：主食：牛奶、雞蛋餅，副食：拌芹菜胡蘿卜元白菜，午餐：主食：燒賣。 2、副食：雞湯燉豆腐、蒜泥羊肝，飯后：胡蘿卜汁，晚餐：主食：加黑米的小米飯，副食：油菜豆腐粉、拌青椒肘子，睡前：一只獼猴桃。 3、周一營養食譜：早餐：主食：綠豆大米粥、雞蛋、糖酥餅，副食：拌海帶絲，午餐：主食：小米飯。 5、周二營養食譜：早餐：主食：花卷、雞蛋、牛奶，副食：黃豆咸菜。

1、扁豆洗凈，摘取頭尾，撕掉硬梗，切段。2、鍋中放入適量底油，用大料爆香。3、放入扁豆，翻炒至變軟。4、將提前燉好的牛肉（斬塊焯水加調料放壓力煲壓30分鐘）放入鍋中，跟扁豆一起燉煮，至扁豆完全變軟變色，放入少量食鹽即可。 1. 扁豆洗凈，摘取頭尾，撕掉硬梗，切段。 2. 鍋中放入適量底油，用大料爆香。 3. 放入扁豆，翻炒至變軟。 4.

1、新鮮牛腩用冷水浸泡兩到三個小時中間換兩次水。2、蔥切段，姜切絲，花椒備用。3、鍋中熱油，油熱加入蔥姜花椒炒香，淋入醬油。4、加入牛肉翻炒上色。5、加入沒過牛肉多一些得水和山楂三個，大火燒開。6、轉小火燉煮一個小時四十分鐘。7、加入土豆和鹽繼續燉煮二十分鐘。8、美味的土豆燉牛肉，下飯必備。