1、主料：柚子皮1個、白糖500克。2、準備一個柚子皮，用鹽搓洗表層，去除表層的臘。3、處理干凈的柚子皮切成條狀，白囊留的多的話覺得太甜了所以我留得比較少，大家也可以留多一點的白囊，到時候多加一點糖就好。4、柚子皮放進鍋里加水煮開幾分鐘，是為了苦味能更好的去除。5、煮過的柚子皮撈出放進冷水浸泡，最好能浸泡一夜，中途換幾次水，經過這樣處理后基本沒有苦味了。取出擰干備用。6、白糖全部入鍋加半碗水煮化。

1、材料：柚子皮2個、白糖500克、水300克。2、柚子從底部開，這樣容易剝皮，也能保持整個形狀。然后把果皮上有脈絡的那一層白色刮掉，不然會影響口感，刮蒲薄的一層就好了。3、用鹽搓一下果皮，把表皮的臘去掉。然后切條，切1厘米寬這樣。然后放大盆中用清水泡。因為會浮起來，用個大玻璃碗壓上面。7、冷卻后，柚子皮表面會有一層糖霜，不是很厚，也不會很甜。柚皮糖可以祛痰下火，作為孩子的小零食挺不錯。

1、食材：柚子皮1個、白砂糖200克、清水適量。 2、準備好新鮮的柚子皮和白砂糖。將柚子皮放在溫鹽水中搓洗一下，把表皮的雜質洗凈。柚子皮也可以不剝下來，直接就著一整個沒剝的完整柚子來清洗和操作。 4、接著就將柚子皮、適量白砂糖和水倒入小鍋中，大火煮沸后，再用小火煮半小時左右。 5、煮到，柚子皮差不多透明的程度，大火收汁。為了縮短煮的時間和去除苦味，也可以提前將柚子皮泡水冷藏隔夜，直接煮也沒問題。

1、食材：柚子皮 1個、白糖 500克。2、準備一個柚子皮，用鹽搓洗表層，去除表層的臘。3、處理干凈的柚子皮切成條狀。4、柚子皮放進鍋里加水煮開幾分鐘，是為了苦味能更好的去除。5、煮過的柚子皮撈出放進冷水浸泡，最好能浸泡一夜，中途換幾次水，經過這樣處理后基本沒有苦味了。6、取出擰干備用。7、白糖全部入鍋加半碗水煮化糖。8、加入擰干的柚子皮，邊煮邊攪拌以防粘鍋。9、水分蒸發后基本成型了。

1、準備材料：柚子1個、冰糖100克。2、準備一塊柚子皮洗凈備用。3、把柚子皮去掉，只留海綿部分。4、切成小丁備用。5、用清水洗4至5遍。6、洗過后的柚子皮擠干凈水分撈出備用。7、柚子皮冷水下鍋水沸后撈出。8、清洗三到四遍擠干凈水分撈出。9、鍋內加入白糖，水，燒開至完全融化。10、加入準備好的柚子皮小火翻炒。11、炒到柚子皮出沙，水分炒干；在鍋內翻炒有響聲就可以。

1、柚子剝皮去除外層黃皮，留下白瓤，切成小塊放入清水洗若干次洗的時候要把水捏干，這樣更有利于祛除里面的苦味。2、鍋內放入清水，把清洗好的柚子塊放入鍋中，開火水開沸騰后將柚子塊撈出。3、繼續之前的步驟，再次清洗N遍。4、每次洗完都捏干。5、將300克冰糖和400克水放入鍋中，小火熬至冰糖融化即可，一定要冰糖全部溶于水中才行，融化后我又熬了有三分鐘再將清洗好的柚子塊放入鍋中翻炒。

1、準備材料：柚子皮500克，冰糖300克。2、首先把柚子皮洗凈切片再切小方塊，越薄越好，然后清泡一遍擠干水備用。3、然后把擠干的柚子皮再放鍋中用水煮一下，撒一小撮鹽（注意別煮太久 水稍一開就關火）再擠干水（這一步為了充分去除苦味 并且能更好的吸收之后的糖水 并能提色）。4、最后鍋中加少量水，把糖溶化放入柚子皮攪拌啊攪拌，直到糖水干了上糖霜，柚皮片片分明即可。

1、清理柚子皮：首先將柚子皮用鹽搓洗干凈，然后用清水沖洗干凈后備用，然后將柚子皮剝下，再切成適當寬度的條狀，最好將白色的瓤去掉大部分，留下少量做成的柚子皮糖才有嚼勁。2、煮柚子皮：鍋中加適量水和鹽后放入柚子皮煮開，煮開后撈起放在清水中浸泡一夜去苦，第二天撈起放鍋中再次煮開，煮開后撈起瀝干即可。

1、將柚子洗干凈，把柚子肉剝出。2、將柚子皮切成方塊，浸泡在水中幾次去苦味。3、柚子皮、白糖和水按照2：1：1的比例倒入鍋里煮。4、煮了一會加入適量檸檬水攪拌后煮沸。5、煮沸之后放到烤箱中烘干，烘干之后就可以吃了。

首先將柚子皮徹底清洗干凈，切成塊狀后用清水浸泡一會，再瀝水撈出，然后往不粘鍋里倒入清水燒開，再放入柚子皮繼續煮一下，接著將柚子皮撈出，倒入冷水盆里冷卻后將柚子皮擠干水分備用，然后往不粘鍋里放入細砂糖和清水，再放入柚子皮翻拌均勻，等糖汁變粘稠后關火，最后將裹好糖漿的柚子皮盛出撒上白糖，晾干即可食用。