韓式牛肉湯飯的做法
來源:懂視網
責編:小OO
時間:2024-03-17 20:57:37
韓式牛肉湯飯的做法
韓式牛肉湯飯(Galbitang)。材料。- 500克牛肋排;- 1個大洋蔥,切碎。- 2個大胡蘿卜,切片。- 3個大蒜瓣,切碎。- 3個大蔥,切段;- 1個姜片;- 2.5升清水;- 3湯匙醬油;- 2湯匙韓國花雕酒或米酒。- 1湯匙糖;- 1茶匙鹽;- 煮飯所需的米飯;步驟。1.將牛肉排放入一個大鍋中,加入足夠的水,煮沸。然后煮沸1分鐘后撈出,用清水沖洗干凈。2.在另一個大鍋中,倒入清水,加入洋蔥、胡蘿卜、大蒜和姜片。將鍋置于中火上,煮沸。3.將洗凈的牛肉排放入煮沸的鍋中,煮沸后立即倒掉水,沖洗干凈鍋和牛肉。這一步是為了去除牛肉的血水和雜質。4.再次將鍋放回中火上,加入清水,醬油,韓國花雕酒(米酒),糖和鹽。用高火煮沸,然后轉為中小火悶煮大約1-2小時,直到牛肉變得非常柔軟。
導讀韓式牛肉湯飯(Galbitang)。材料。- 500克牛肋排;- 1個大洋蔥,切碎。- 2個大胡蘿卜,切片。- 3個大蒜瓣,切碎。- 3個大蔥,切段;- 1個姜片;- 2.5升清水;- 3湯匙醬油;- 2湯匙韓國花雕酒或米酒。- 1湯匙糖;- 1茶匙鹽;- 煮飯所需的米飯;步驟。1.將牛肉排放入一個大鍋中,加入足夠的水,煮沸。然后煮沸1分鐘后撈出,用清水沖洗干凈。2.在另一個大鍋中,倒入清水,加入洋蔥、胡蘿卜、大蒜和姜片。將鍋置于中火上,煮沸。3.將洗凈的牛肉排放入煮沸的鍋中,煮沸后立即倒掉水,沖洗干凈鍋和牛肉。這一步是為了去除牛肉的血水和雜質。4.再次將鍋放回中火上,加入清水,醬油,韓國花雕酒(米酒),糖和鹽。用高火煮沸,然后轉為中小火悶煮大約1-2小時,直到牛肉變得非常柔軟。
韓式牛肉湯飯(Galbitang)
材料:
- 500克牛肋排
- 1個大洋蔥,切碎
- 2個大胡蘿卜,切片
- 3個大蒜瓣,切碎
- 3個大蔥,切段
- 1個姜片
- 2.5升清水
- 3湯匙醬油
- 2湯匙韓國花雕酒或米酒
- 1湯匙糖
- 1茶匙鹽
- 煮飯所需的米飯
步驟:
1. 將牛肉排放入一個大鍋中,加入足夠的水,煮沸。然后煮沸1分鐘后撈出,用清水沖洗干凈。
2. 在另一個大鍋中,倒入清水,加入洋蔥、胡蘿卜、大蒜和姜片。將鍋置于中火上,煮沸。
3. 將洗凈的牛肉排放入煮沸的鍋中,煮沸后立即倒掉水,沖洗干凈鍋和牛肉。這一步是為了去除牛肉的血水和雜質。
4. 再次將鍋放回中火上,加入清水,醬油,韓國花雕酒(米酒),糖和鹽。用高火煮沸,然后轉為中小火悶煮大約1-2小時,直到牛肉變得非常柔軟。
5. 將大蔥切段,并加入湯中,繼續煮沸10-15分鐘,以增加湯的味道。
6. 將牛肉從湯中撈出,待涼后切片。
7. 在每個碗中加入一些米飯,然后將切片的牛肉放在米飯上。將熱湯倒在牛肉和米飯上,可以根據個人口味加入一些蔥花和胡椒粉。
8. 韓式牛肉湯飯即可食用。
注意事項:
- 煮牛肉時可以添加一些整個蔥、蒜和姜片,以增加湯的味道。
- 如果喜歡辣味,可以添加一些辣椒粉或辣椒醬。
- 可以根據個人口味,加入一些蔬菜如木耳、豆芽等。這樣可以使湯更加豐富和營養。
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韓式牛肉湯飯的做法
韓式牛肉湯飯(Galbitang)。材料。- 500克牛肋排;- 1個大洋蔥,切碎。- 2個大胡蘿卜,切片。- 3個大蒜瓣,切碎。- 3個大蔥,切段;- 1個姜片;- 2.5升清水;- 3湯匙醬油;- 2湯匙韓國花雕酒或米酒。- 1湯匙糖;- 1茶匙鹽;- 煮飯所需的米飯;步驟。1.將牛肉排放入一個大鍋中,加入足夠的水,煮沸。然后煮沸1分鐘后撈出,用清水沖洗干凈。2.在另一個大鍋中,倒入清水,加入洋蔥、胡蘿卜、大蒜和姜片。將鍋置于中火上,煮沸。3.將洗凈的牛肉排放入煮沸的鍋中,煮沸后立即倒掉水,沖洗干凈鍋和牛肉。這一步是為了去除牛肉的血水和雜質。4.再次將鍋放回中火上,加入清水,醬油,韓國花雕酒(米酒),糖和鹽。用高火煮沸,然后轉為中小火悶煮大約1-2小時,直到牛肉變得非常柔軟。