江西板鴨的做法大全
來源:懂視網
責編:小OO
時間:2024-03-17 20:59:21
江西板鴨的做法大全
1.基本烤板鴨;材料。- 生板鴨;- 生姜片;- 料酒;- 鹽;做法。1.將生板鴨切成塊狀,用清水沖洗干凈,加入開水中焯水,撈出后用清水沖洗干凈。2.在烤盤底部鋪上生姜片,將焯水后的板鴨放在上面。3.在板鴨上均勻撒上適量的料酒和鹽。4.將烤盤放入預熱至180攝氏度的烤箱中,烤約60分鐘,期間可翻面。5.烤好后取出,切塊即可食用。2.糖醋板鴨;材料。- 生板鴨;- 料酒;- 蔥段;- 姜片;- 食用油;- 紅椒;- 青椒;- 醋;- 糖;- 鹽;- 雞精;做法。1.將生板鴨切塊,在開水中焯水后撈出,用清水沖洗干凈備用。2.熱鍋中放入適量食用油,加入蔥段和姜片炒香。3.加入焯水后的板鴨翻炒均勻,再倒入適量的料酒煮沸,撇去浮沫。4.倒入足夠的水,加入鹽和雞精調味,煮約30分鐘至板鴨變爛熟。
導讀1.基本烤板鴨;材料。- 生板鴨;- 生姜片;- 料酒;- 鹽;做法。1.將生板鴨切成塊狀,用清水沖洗干凈,加入開水中焯水,撈出后用清水沖洗干凈。2.在烤盤底部鋪上生姜片,將焯水后的板鴨放在上面。3.在板鴨上均勻撒上適量的料酒和鹽。4.將烤盤放入預熱至180攝氏度的烤箱中,烤約60分鐘,期間可翻面。5.烤好后取出,切塊即可食用。2.糖醋板鴨;材料。- 生板鴨;- 料酒;- 蔥段;- 姜片;- 食用油;- 紅椒;- 青椒;- 醋;- 糖;- 鹽;- 雞精;做法。1.將生板鴨切塊,在開水中焯水后撈出,用清水沖洗干凈備用。2.熱鍋中放入適量食用油,加入蔥段和姜片炒香。3.加入焯水后的板鴨翻炒均勻,再倒入適量的料酒煮沸,撇去浮沫。4.倒入足夠的水,加入鹽和雞精調味,煮約30分鐘至板鴨變爛熟。
1. 基本烤板鴨
材料:
- 生板鴨
- 生姜片
- 料酒
- 鹽
做法:
1. 將生板鴨切成塊狀,用清水沖洗干凈,加入開水中焯水,撈出后用清水沖洗干凈。
2. 在烤盤底部鋪上生姜片,將焯水后的板鴨放在上面。
3. 在板鴨上均勻撒上適量的料酒和鹽。
4. 將烤盤放入預熱至180攝氏度的烤箱中,烤約60分鐘,期間可翻面。
5. 烤好后取出,切塊即可食用。
2. 糖醋板鴨
材料:
- 生板鴨
- 料酒
- 蔥段
- 姜片
- 食用油
- 紅椒
- 青椒
- 醋
- 糖
- 鹽
- 雞精
做法:
1. 將生板鴨切塊,在開水中焯水后撈出,用清水沖洗干凈備用。
2. 熱鍋中放入適量食用油,加入蔥段和姜片炒香。
3. 加入焯水后的板鴨翻炒均勻,再倒入適量的料酒煮沸,撇去浮沫。
4. 倒入足夠的水,加入鹽和雞精調味,煮約30分鐘至板鴨變爛熟。
5. 另起鍋熱油,放入紅椒和青椒炒熟。
6. 將炒好的紅椒青椒放入板鴨煮的鍋中,再倒入適量的糖和醋,翻炒均勻即可。
3. 紅燒板鴨
材料:
- 生板鴨
- 料酒
- 蔥段
- 料理醬油
- 料理白糖
- 鹽
- 八角
- 食用油
- 姜片
- 水淀粉
做法:
1. 將生板鴨切塊,在開水中焯水后撈出,用清水沖洗干凈備用。
2. 熱鍋中放入適量食用油,加入蔥段和姜片炒香。
3. 倒入焯水后的板鴨翻炒均勻,再加入料酒,炒至板鴨變色。
4. 加入適量的料理醬油和料理白糖翻炒均勻,繼續加入適量的水,再加入鹽和八角。
5. 煮沸后轉小火燉煮約1小時,直至板鴨變爛熟入味。
6. 快熟時用水淀粉勾芡,翻炒均勻即可出鍋。
以上是有關江西板鴨的三種常見做法,你可以根據自己的口味選擇其中一種嘗試制作。
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江西板鴨的做法大全
1.基本烤板鴨;材料。- 生板鴨;- 生姜片;- 料酒;- 鹽;做法。1.將生板鴨切成塊狀,用清水沖洗干凈,加入開水中焯水,撈出后用清水沖洗干凈。2.在烤盤底部鋪上生姜片,將焯水后的板鴨放在上面。3.在板鴨上均勻撒上適量的料酒和鹽。4.將烤盤放入預熱至180攝氏度的烤箱中,烤約60分鐘,期間可翻面。5.烤好后取出,切塊即可食用。2.糖醋板鴨;材料。- 生板鴨;- 料酒;- 蔥段;- 姜片;- 食用油;- 紅椒;- 青椒;- 醋;- 糖;- 鹽;- 雞精;做法。1.將生板鴨切塊,在開水中焯水后撈出,用清水沖洗干凈備用。2.熱鍋中放入適量食用油,加入蔥段和姜片炒香。3.加入焯水后的板鴨翻炒均勻,再倒入適量的料酒煮沸,撇去浮沫。4.倒入足夠的水,加入鹽和雞精調味,煮約30分鐘至板鴨變爛熟。