1、第一頓就是早餐時間在7到9點之間，第二頓在下午四點左右。
2、《墨子·雜守》說，兵士每天吃兩頓，食量分為五個等級。第一頓稱“朝食”或“饔”，在太陽行至東南方(隅中)時就餐。第二頓稱“飧”或“食”，在申時(下午四點左右)進餐。
3、對于進餐時間，古人講“食不時不食”(《論語》)。在不應進餐的時間用餐，被認為是一種越禮的行為或特別的犒賞。如《史記·項羽本紀》記載，項羽聽說劉邦欲王關中，曾怒而下令“且日享士卒”，借此犒勞將士，激發士氣。漢代以后，一日兩餐逐漸變為三餐或四餐。
4、三餐開始有了早、中、晚飯的分稱。早飯，漢代稱為寒具，指早晨起床漱洗后所用之小食。至唐代，寒具始有點心之稱?！赌芨凝S漫錄》云：“世俗例以早晨小食為點心，自唐時已有此語?！敝两?，我國許多地區仍稱早飯為早點。午飯，古人曾稱之為“中飯”或“過中”。
5、一日兩餐時，人們認為“賢者與民并耕而食，饔饗而始”(《孟子·滕文公上》)，用過饗食，便意味著一日時間的流逝。而今天人們常用“一日三餐”之詞來表示對時光的不同情感，其中包括惜時者的感慨。
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