斗茶歌，又稱茶詞，是一種流傳于我國南方的民間藝術形式，以唱出茶點的特點和功效為主題。在茶道活動中，斗茶歌可以起到凝聚氣氛、增添趣味、表達心情的作用。我和章岷從事斗茶歌，具體過程如下：首先，我們選擇了一些具有代表性的茶點，如佛跳墻、龍井蝦仁、糯米糍等，準備為它們寫歌。我們對這些茶點進行了深入了解，了解了它們的起源、制作工藝以及背后的文化寓意。接下來，我們開始創作歌詞。我們從它們的名稱、外觀、質地、口感等方面進行創作，力求將它們獨特的特點表現出來。例如，對于佛跳墻這道菜，我們寫道：“一股香氣撲鼻來，醇正鮮美滋味佳。滋陰增勝喜無邊，賓朋共享人欣慰。”。在歌詞創作完成后，我們開始編曲，并為每首歌配上相應的舞蹈。我們將茶道的雅致姿態與歌舞表演有機的結合在一起，增強了表演效果。