胰腺炎的保養方法包括生活、飲食和病因治療：1. 生活習慣：保持規律作息、避免熬夜、積極樂觀、正確面對病情。2. 飲食習慣：戒酒、清淡為主、低脂、規律飲食、不吃生冷、辛辣、刺激、油膩等食物，吃新鮮蔬菜水果。3. 病因治療：根治致病源，包括手術治療膽總管結石、防止再次誘發胰腺炎等，避免出現胰液過多分泌、損傷胰腺。