職工與用人單位發生工傷爭議按照什么處理：職工與用人單位發生工傷待遇方面的爭議，按照處理勞動爭議的有關規定處理。勞動者因為工傷、職業病，請求用人單位依法承擔給予工傷保險待遇的爭議，經勞動爭議仲裁委員會仲裁后，當事人依法起訴的，人民法院應予受理。一、應該向何處申請仲裁勞動爭議。當事人申請勞動爭議仲裁，根據級別管轄和地域管轄的規定向相應的仲裁委員會申請仲裁。級別管轄是指不同級別的勞動爭議仲裁委員會受理案件的分工。目前縣、市、直轄市普遍設立了勞動爭議仲裁委員會。部分省、自治區也相應地設立了勞動爭議仲裁委員會。地域管轄是指不同地區同級勞動爭議仲裁委員會在受理案件方面的分工。