制作一道美味的白菜湯可以按照以下步驟來進行。材料。- 1顆新鮮白菜；- 3片姜；- 2瓣蒜；- 1塊豆腐；- 適量食用油；- 適量鹽和胡椒粉；- 適量雞粉或雞精 (可選)。- 適量蔥花 (可選)。步驟。1.將白菜洗凈切成適當大小的塊狀，蒜剁碎，姜切成片。2.在一個大鍋中，加入適量的食用油，加熱后放入姜片和蒜末，炒香。3.將白菜塊倒入鍋中，煮5分鐘左右，直到白菜變軟。4.在鍋中加入適量的清水，水量要能夠覆蓋所有的白菜。大火煮沸后轉小火煮約15分鐘，使白菜的味道充分釋放出來。5.將豆腐切成塊狀加入鍋中，繼續煮5分鐘左右。6.根據個人口味，適量加入鹽、胡椒粉和雞粉或雞精，調味即可。7.最后，撒上一些蔥花作為裝飾，提升湯的口感與美觀。