不簽勞動合同是違法行為，勞動者可要求單位支付雙倍工資，并可通過仲裁或勞動監察舉報解決。搜集確鑿證據，派代表到勞動監察部門投訴，如無效可向法院起訴。保持冷靜克制，不與對方發生沖突。勞動監察部門是催討工資的首選，成本低、時間短、手續簡便。不簽勞動合同的后果包括：超過一個月不滿一年支付雙倍工資，滿一年視為無固定期限合同，應支付雙倍工資。勞動者應通過勞動合同維護自身權益。法律分析；不簽定勞動合同是違法行為，可以要求單位支付雙倍工資，提起仲裁或勞動監察舉報。證據方面能夠證明勞動關系即可，比如工資條，打卡記錄、工裝、工作往來信息、同事證言等。