專題文章
時長:00:00更新時間:2023-10-05 19:06:39
1、可以做竹筍燉雞湯。2、主料:春筍4~5根,草烏雞1整只,豬后腿肉少許,小杏鮑菇少許,干香菇5朵。調料:紅棗5個,香葉2片,枸杞8粒,花椒粒6粒,生姜片4厚片,大蔥2小段。3、草雞和豬后腿肉清洗干凈,過開水放少許料酒,燙出泡沫后洗干凈;香菇溫水泡開。4、竹筍先用刀拉一條痕,然后剝去外殼,在竹筍的根部幾個關節處可以用刀削去一些硬的節,那個比較老。5、杏鮑菇和春筍十字豎向切開,后切段。6、把所有材料放入深鍋里面(或者沙鍋),加入足夠的涼水,燒開后小火燉2個小時左右,直到雞肉酥爛,調入鹽即可。
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