1瘦肉洗干凈,剁成肉餅(不要剁太碎,保留一點肉的顆粒)2做成肉餅的形襲慧狀,放在碗底,用溫水浸泡30分鐘3放入姜片和泡好的羊肚菌4煮飯的時候放進去一起蒸,飯熟就蒸好了(可以放在鍋上隔水蒸20-30分鐘或者是隔水燉湯1小時)加鹽調味即可(不加也可以,是肉香和淡淡的甜味)這個真的大人小孩都合適,,不加任何材料...

過橋米線是一種來自中國云南省的特色美食，其食療價值如下：1. 豐富的營養成分：過橋米線含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂等營養成分。這些成分對于增強免疫力、強身健體有顯著作用。2. 滋陰補腎、健脾養胃：經常食用過橋米線能夠幫助滋陰補腎，對健脾養胃也有積極效果，還能幫助虛弱、畏寒怕冷等人群恢復體力。3. 均衡的蛋白質：過橋米線中的蛋白質比例均衡，易被人體吸收，對于改善營養不良、貧血等問題有良好效果。4. 抗衰老、美容養顏：過橋米線含有較多B族維生素和維生素E，具有抗衰老和美容養顏的功效。5. 易于消化，…米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點，特別適合火鍋和休閑快餐食用。想了解更多相關信息，可以咨詢上海大鼓餐飲管理有限公司，謝謝！

1. 將豬瘦肉洗凈，切成片；2. 將鮮苦瓜洗凈，去瓤切塊，備用；3. 將豬瘦肉片放入湯鍋中，加清水適量，用大火煮；4. 煮沸后撇去浮沫改用小火煮；5. 煮至七成熟時，放入苦瓜塊，用精鹽調好味，煮熟即成。

1.廣東炒米粉的制作步驟 1.配料:米粉、瘦肉、青紅椒、綠豆芽、胡蘿卜、青菜、姜、蔥、蒜、干辣椒、料酒、鹽、淀粉、醬油、蠔油、白糖、十三香、胡椒粉、雞精。2.瘦肉洗凈，切成細條，放入碗中，加入料酒、醬油、淀粉，拌勻，腌制20分鐘；將米粉用清水浸泡，浸泡后瀝干。3、青紅椒去蒂去籽，洗凈，...

豬肝瘦肉粥是廣東一帶的漢族小吃,屬于粵菜系,它的營養價值極其豐富,且制作簡單。接下來為各位貓爸虎媽們介紹兩款制作方式。?制作原料豬肝(適量) 瘦肉(適量) 大米(適量) 香芹/香蔥 (適量) 小白菜(適量)?方式一1、小白菜洗凈切碎備用;2、豬肝洗凈切絲狀,泡在干凈的水中備用;3、鍋中加水,燒開后先入瘦肉煮...

第一步首先將稻米清洗整潔預留，出鍋燒開水，水可以多加一點，后邊煮粥的時候水會越來越少，但是我們一次性多加一點水，水燒開后，倒進洗好的稻米，輕微的拌和，注意不要糊底，攪到底端，隨后可以轉中小火慢慢地熬，熬的過程中能夠時不時地攪拌一下，避免粘在底端。第二步然后將瘦肉切成片，松花蛋...

【制作過程】1、切一些姜片和陳皮，一盅一片姜和一小細條陳皮就可以了。前面說了，陳皮不能多，一點點即可，放多了容易使湯有苦澀味。我家的陳皮只放了四年，還達不到阿姨的最低標準。2、把黑豬肉去掉筋膜和肥肉，瘦肉水瘦肉水，就是說不能有一丁點肥肉，必須純瘦肉，然后用刀背使勁剁爛。做這...

燉的話燉1小時左右即可，效率要比蒸更快，并且更容易燉出瘦肉中更多的營養物質?？偨Y：以上就是廣東媽媽們常做的瘦肉水，做法非常簡單，這么好的美食，完全可以往全國推廣，這種瘦肉水確實不錯的，也非常感謝題主的提問，這樣我也能詳細分享下方法，讓全國各地更多的人知道這道美食。感謝您的閱讀，碼字...

首先是選材要好，最好的瘦肉是里脊肉，嫩、纖維細、不易老（過火），還要確保新鮮。其次是切薄一點，用豆粉/生粉、生抽/醬油、一點砂糖、花生油腌15-20分鐘。面煮的差不多好的時候，再放肉片，一熟就起鍋。甚至可以不用煮太熟、等它在熱湯里面泡熟。另外一種是先將肉片炒熟，然后再放在做好的...

燉瘦肉水的做法 建議購買土豬肉，燉出來的湯比較香甜，手掌大的這塊肉夠燉4人喝的份量，當然，肉越多，湯越香 將肉洗凈后剁成肉碎，越碎越好 建議加入純凈水，和姜 隔水燉1-2小時，先大火滾開，再小火慢燉 根據自己的口味，加適量的鹽，攪拌后上桌 小貼士 我是購買一號土豬的豬肉，湯是又香...