5.最后切胡蘿卜塊加入鍋里與羊肉一起煮 6.全程四五十分鐘煮熟后加香菜蔥花和鹽,美味可口的煮羊肉就出鍋了 煮羊肉注意事項; 1、 不要放八角 燉羊肉時不能放八角,因為八角味道太重,會掩蓋羊湯原本的鮮香味道,影響羊湯的口感,還會讓湯色變黑顏色難看,降低羊肉的營養價值。 2、 不能放料酒 很多人除肉腥味都會...

四、羊肉炒香之后,放入燉鍋中,加入清水、食鹽,雞精,生姜、大蔥、白蘿卜,一起蓋上蓋子燉一個小時左右。 五、羊肉燉好之后,裝湯缽里,撒上香菜就可以開吃了。 白蘿卜燉羊肉很適合多天吃,春天不適合吃,春天吃羊肉容易加重身體的上火,春天本來就肝火旺,吃了羊肉就更是火上澆油了。這一點尤其要注意。 已贊過 ...

羊肉燉蘿卜做法: 1、食材備好,一斤羊肉切塊焯水,一個白蘿卜切塊。調料準備好。 2、羊肉一定要涼水下鍋,更能煮出血水。少量料酒,一片姜。煮開后撇去浮沫。再用溫熱水把羊肉表面的浮沫洗凈備用。 3、鍋中放多些油,油熱后先放姜片煸炒出香味,加蔥段。下其他香料炒香。加羊肉中大火不斷翻炒,將肉里的水汽炒...

羊肉蘿卜湯 準備材料 羊肉200g、白蘿卜半根、香菜一把 制作步驟 1、羊肉和白蘿卜都切成塊,香菜切段。 2、羊肉先下鍋放點姜片一起煮開,撈出用清水清洗干凈。 3、羊肉放入高壓鍋里加入少許醬油先悶煮十分鐘,放氣后在放入白蘿卜繼續悶煮五分鐘。 4、煮好后放入少許胡椒粉和香菜即可。 已贊過 已踩過< 你對...

羊肉做的好吃,并且簡單又營養,說實話,方法真的很多。在我們東北,燉羊肉就是最簡單的吃法了,營養價值又高。常見的羊肉燉法有清燉羊肉、白蘿卜燉羊肉、胡蘿卜燉羊肉、西紅柿燉羊肉等等。今天教大家一道白蘿卜燉羊肉的吃法,很適合夏季補。想學的朋友就和我一起來學做吧 ~ 美食名稱:白蘿卜燉羊肉 主料:羊肉800克、...

人們常說:冬季吃蘿卜賽過吃人參。在羊肉湯中白蘿卜,可以讓營養更全面一點。白蘿卜中含有芥子油和膳食纖維,吃羊肉的同時搭配白蘿卜可以解膩助消化。而且,白蘿卜屬于涼性食材,可以中和羊肉的溫燥,防止上火。三不放:1、不放醋、醬油醋與醬油的顏色比較深,加入羊湯中會破壞湯色,也會遮蓋羊肉的鮮味。而醋性質與酒一...

準備羊肉、大蔥、生姜、料酒、白芷、白蘿卜、香菜、香蔥、豬油、食鹽。 1、燉羊肉,一定要買帶皮羊肉,把表面殘留的毛清理掉,洗干凈,然后切成小塊,放進清水中浸泡一小時,把血水泡出來,能減小腥味,并且避免湯色發黑。浸泡至水變得很清澈后撈出,沖洗干凈。 2、切一些蔥段、姜片,鍋里倒入一些清水,放入洗干凈的羊肉,...

您好，白蘿卜和羊肉是可以一起吃的，二者并不存在什么禁忌。而且羊肉性溫熱，含有豐富的蛋白質，具有一定的滋補作用。而白蘿卜性涼，具有一定的辣味能夠去除羊肉的腥膻味道，營養能夠互補，味道也能更好一些。

羊肉和很多食材都可以搭配制作,不過我家最常吃的還是用蘿卜搭配羊肉一起紅燒,做法簡單,營養健康,蘿卜清淡,可以吸收羊肉的香味和湯汁,讓蘿卜也更好吃。 【食材列表】:羊肉600g、白蘿卜1根、蔥一根、姜一塊、一勺食用油、一大勺紅燒醬油、一大勺料酒、兩小勺辣味黃豆醬; 【食譜制作過程】: 1、羊肉清洗干凈,瀝去水...

而更重要的是,兩者搭配既能減少白蘿卜的辣味,也能減少羊肉的膻味。此外,這樣的搭配不但營養互補,還能減輕羊肉的油膩感。 4、加酒、姜 羊肉的膻味還可以通過加生姜和白酒來去除,即在做羊肉的時候就多放幾塊生姜,再加5毫升左右的白酒一起煮,煮出來后如果有蔥花再撒些蔥花,去膻味的效果會更好。 5、料酒 炒羊肉...