專題文章
時長:00:00更新時間:2024-03-18 07:24:08
黃豆面粉與以下食物不宜一起食用。1.醋:黃豆面粉中含有一種抗胰蛋白酶物質,而醋中的醋酸會加速胰蛋白酶的分解,減少它的抗酶作用,影響蛋白質的消化和吸收。2.柿子:黃豆面粉中的成分會與柿子中的鞣酸結合,形成不容易消化的沉淀物,容易導致胃腸不適。3.面筋:黃豆面粉和面筋都富含蛋白質,一起食用可能增加蛋白質攝入過多,對腎臟等器官造成負擔。4.排骨:黃豆面粉中的胰蛋白酶抑制物質會降低胰腺對脂肪和蛋白質的分解,而排骨中含有較高的脂肪和蛋白質,同時食用容易引起消化不良和脂肪堆積。需要根據個人情況酌情調整食用黃豆面粉的食物組合,以保證營養均衡和消化吸收效果。
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