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時長:00:00更新時間:2024-03-18 04:58:56
標題:炒醬素菜;功效:提供豐富的營養,適合素食者,增加蔬菜攝入量。材料。- 250克豆腐;- 150克冬瓜;- 100克黃瓜;- 1個胡蘿卜;- 1個紅椒;- 1個青椒;- 2湯匙豆瓣醬;- 2湯匙油;- 1湯匙蠔油;- 適量鹽和胡椒粉;- 適量清水;- 適量蔥姜蒜;做法步驟。1.豆腐橫切成片,冬瓜、黃瓜、胡蘿卜、紅椒和青椒分別切成塊狀。2.在鍋中熱油,加入蔥姜蒜炒出香味,然后加入豆瓣醬炒勻。3.將切好的蔬菜倒入鍋中,翻炒均勻。4.加入適量清水,蓋上鍋蓋,大火煮沸后轉小火燉煮5分鐘。5.加入豆腐和蠔油,輕輕拌勻,繼續煮2分鐘。6.最后,加入鹽和胡椒粉調味,翻炒均勻即可出鍋。注意事項。1.選擇新鮮的蔬菜,確??诟泻蜖I養價值。2.燉煮時間不宜過長,以保留蔬菜的鮮嫩口感。
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