豆腐豆芽湯是一道簡單又營養的湯品，下面是豆腐豆芽湯的幾種常見做法。1.豆腐豆芽湯基本做法。材料：豆腐，豆芽，高湯或清水，鹽，胡椒粉，蔥花。步驟。1）將豆腐切成小塊備用。2）將豆芽洗凈放入開水中焯水，煮水后撈出備用。3）將高湯或清水煮沸，放入豆腐塊和焯水豆芽，煮開后加入鹽和胡椒粉調味。4）煮10分鐘后撒上蔥花即可。2.酸辣豆腐豆芽湯。材料：豆腐，豆芽，高湯或清水，酸辣湯料（辣椒粉、醋、醬油、老抽等），鹽，胡椒粉，蔥花。步驟。1）將豆腐切成小塊備用。2）將豆芽洗凈放入開水中焯水，煮水后撈出備用。3）將高湯或清水煮沸，放入豆腐塊和焯水豆芽，煮開后加入鹽和胡椒粉調味。4）將酸辣湯料調成適合的味道，倒入湯中，煮5分鐘后撒上蔥花即可。3.海鮮豆腐豆芽湯。