專題文章
時長:00:00更新時間:2024-03-16 18:18:07
有很多種不同的方法可以燉排骨,以下是幾種常見的方式,你可以根據個人口味選擇其中一種。1.紅燒燉排骨:將排骨用開水煮熟后撈出備用,熱鍋冷油,加入姜蒜炒香,加入少許料酒,再加入適量的糖、醬油、老抽和生抽調成的紅燒汁,將煮熟的排骨放入鍋中,小火燉煮30分鐘至湯汁濃稠即可。2.老火燉排骨湯:將排骨用開水焯水后洗凈,熱鍋冷油,加入姜蒜片炒香,再加入適量清水,放入排骨、枸杞、紅棗、干貝等食材,大火煮沸后轉小火慢燉2-3小時,加入適量鹽調味。3.醬香燉排骨:將排骨用開水焯水后洗凈,熱鍋冷油,加入姜蒜片炒香,再加入適量的料酒、生抽、蠔油、糖調成的醬汁,將煮熟的排骨放入鍋中,小火燉煮30-40分鐘至湯汁濃稠即可。
查看詳情