香菜梗煮水有以下功效。1.利尿排毒：香菜梗具有利尿作用，可以幫助清除體內廢物和毒素，促進身體的新陳代謝。2.緩解消化問題：香菜梗煮水可以緩解消化不良、胃脹、腸胃不適等問題，有助于消化系統的健康。3.調理血壓：香菜梗煮水還可以有助于調節血壓，特別是對于高血壓患者有一定的輔助作用。4.提神醒腦：香菜梗煮水中含有揮發性油脂，具有提神醒腦的效果，有助于改善記憶力和注意力?？偟膩碚f，香菜梗煮水是一種營養豐富、具有多種保健功效的飲品，適量飲用對身體有益。但是對于個別人群，如孕婦和患有特定疾病的人士，應在專業醫師的指導下飲用。