燉青魚可以讓魚肉更加鮮嫩和味道更加濃郁。以下是一個簡單的燉青魚的方法。材料。- 青魚2-3條（去鱗去內臟，洗凈切塊）。- 生姜適量（切片）。- 大蔥適量（切段）。- 料酒適量；- 醬油適量；- 鹽適量；- 白胡椒粉適量；- 清水適量；步驟。1.將準備好的青魚塊放入鍋中，加入足夠的清水蓋過魚塊。2.加入少量料酒，生姜片和大蔥段，再放入適量的醬油和鹽。3.開火煮沸后，轉小火慢燉20-30分鐘，直到魚肉變得鮮嫩。4.最后調味，撒上適量白胡椒粉即可。這樣燉出來的青魚肉質鮮嫩，口感極佳，湯汁也非常鮮美。根據個人口味，還可以加入蔬菜或香料增添風味。希望你喜歡。