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時長:00:00更新時間:2024-03-17 02:44:28
醋溜木須是一道傳統的四川菜,主要材料是木耳和豬肉,配以醋和辣椒調味,口感酸辣美味。以下是制作醋溜木須的一般做法。材料。- 木耳(干):適量。- 豬肉:適量;- 蔥姜蒜:適量;- 辣椒:適量;- 醋:適量;- 料酒:適量;- 鹽:適量;- 糖:適量;- 雞精:適量;- 生抽:適量;- 水淀粉:適量;步驟。1.將木耳用溫水泡軟,剪成小塊或者撕成小片。2.豬肉切成細絲,蔥姜蒜切末,辣椒切段備用。3.鍋中加入適量的食用油,燒熱后放入蔥姜蒜末炒香。4.加入豬肉絲翻炒至變色,再加入料酒炒均勻。5.加入泡軟的木耳和辣椒段,翻炒均勻。6.加入適量的鹽、糖、雞精、生抽調味,再加入適量的醋,炒勻。7.倒入適量的水(或者高湯)煮開,然后用慢火燉煮一會,直到湯汁濃稠。
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