專題文章
時長:00:00更新時間:2024-03-17 21:05:27
材料。- 500克五花肉,切成薄片。- 1個卷心菜,切成絲狀。- 2顆大蒜,切碎;- 2片生姜,切成細絲。- 2湯匙豆瓣醬;- 2湯匙生抽;- 1湯匙料酒;- 1茶匙白胡椒粉;- 2茶匙白糖;- 適量鹽和胡椒粉;- 適量食用油;步驟。1.將五花肉片放入碗中,加入料酒和白胡椒粉腌制15分鐘。2.在中火加熱炒鍋,加入適量的食用油。熱油后,將腌制好的五花肉片放入鍋中翻煎,直到兩面變脆。3.另取一個鍋,加入適量食用油,加入蒜蓉和姜絲炒香。4.加入豆瓣醬炒勻。5.加入卷心菜絲,用大火快炒數分鐘,至卷心菜變軟。6.加入生抽,糖,鹽和胡椒粉炒勻。7.將煎好的五花肉片加入卷心菜炒勻。8.最后根據個人口味調整鹽和胡椒粉的量。9.出鍋前,淋上一些香油,翻炒均勻即可。溫馨提示。
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