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時長:00:00更新時間:2024-03-17 20:55:56
紅燒五花肉的做法步驟如下:1.準備材料:五花肉、生姜、蔥、料酒、醬油、白糖、鹽、八角、料酒、清水。2.將五花肉切成塊狀,大小根據個人喜好。然后將五花肉用開水焯水,將血水和雜質去除。3.另起鍋,加入適量食用油,加熱后放入五花肉塊,煎至兩面金黃。4.加入適量的生姜和蔥段,煸炒出香味。5.倒入適量的料酒,用中小火煮至湯汁收干,翻煮幾次。6.加入一些醬油,炒勻,使五花肉均勻上色。7.加入適量的白糖,翻炒均勻。8.加入適量的鹽和八角,翻炒均勻。9.倒入適量的清水,水量要稍微多一些,以便燉煮。10.蓋上鍋蓋,用小火燉煮45分鐘至1小時,直到五花肉變得軟爛入味。11.完成后撒上蔥花作為裝飾,即可上桌享用。注意事項。- 在翻煮過程中,盡量避免過度攪拌五花肉,以免肉塊散開。
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