肉餡兒一定要朝著同一個方向攪拌，多攪拌一會兒，別來回攪拌，這樣肉餡兒不均勻，不好吃，攪拌好了以后，我們將準備好的淀粉放進去，朝著同一個方向快速攪拌均勻，看見有粘性了，就可以了。喜歡吃個頭大的四喜丸子，可以...

把濃稠的湯汁淋在四喜丸子上步驟step20上桌開吃

一、四喜丸子的做法1、花椒用溫水浸泡；2、胡蘿卜切薄片；3、將豬肉末置入一容器中，加入香蔥末和姜末；4、將3枚雞蛋蛋清打入豬肉末中；5、慢慢加入泡好的花椒水，一次少加，多加幾次；6、充分攪拌均勻不停的摔打，直...

1、材料。2、紅燒醬油、原汁醬油、蠔油混放一起待用。3、肉末、木耳、香菜、蔥、蛋、生粉、鹽、胡椒粉、糖同放一碗內。4、肉末順時針拌至有彈性待用。5、把肉末修成丸子，沾點生粉。6、放入熱油內。7、肉丸炸熟撈起...

四喜丸子的做法步驟step1豬肉切碎步驟step2剁成肉蓉步驟step3打入雞蛋，加入鹽，白糖，生抽，耗油，順同一方向攪拌均勻步驟step4加入面包糠步驟step5順同一方向攪拌均勻步驟step6分成四份，在手心來回...

四喜丸子的做法1、食材。2、蔥姜切末。3、肉餡中加入蔥姜末。4、加入一個蛋清、水淀粉、生抽、少許老抽、面包渣、鹽、少許清水沿一個方向攪打至上勁。5、雞蛋煮熟剝去皮備用。6、用手取一些攪打上勁的肉餡，包上一個...

做法：1.將豬肉剁成肉餡，不用剁很細，稍微粗一點。蔥、姜剁成末。2.把肉餡放入大的容器，倒入適量的水，充分攪拌均勻，千萬不要放太多，否則丸子不成形。3.放入雞蛋清，蔥姜末攪拌均勻，倒入醬油、鹽、料酒充分攪拌，...

先準備一塊3分肥7分瘦的豬肉，剁成肉餡，也可以用絞肉機絞，但是做四喜丸子最好是用刀剁肉餡，這樣吃起來更有嚼頭，也就更香。剁好的肉餡裝在一個大一點的盆里，加入蔥姜花椒水，這個蔥姜花椒水是我提前泡好的，...

做法：1、肉餡中加入剁碎的蓮藕、蔥姜末、少許鹽、蛋清、少許清水沿一個方向攪打至上勁。2、將肉餡團成丸子。3、油菜、胡蘿卜、紅彩椒分別洗凈，放入加鹽的沸水中汆燙。4、汆燙的油菜底部打十字刀，將胡蘿卜條插入。5、...

四喜丸子就是紅燒獅子紅燒獅子頭幾種做法原料:冬筍50克,水發木耳20克,醬油20克料酒15克,醋3克,鹽8克,味精3克,白糖3克,油180克,蔥,10克,姜10克,淀粉3克。做法:①冬筍切片。水發木耳擇好洗凈。淀粉溶于水中;②炒鍋...